Сиропът без{0}}захар може да се направи отAlluPure™(алулоза),Ingvia® Стевия, Могросайд В, еритритол ималтитол.
Еритритолът е подсладител с нула-захар и нула{1}}калории. Съчетава се отлично сIngvia® СтевияилиМогросайд Впо отношение на вкуса и е широко използван в напитките. Може да се използва и в сиропи. Въпреки това е важно да се отбележи, че еритритолът има относително ниска разтворимост и сиропите, съдържащи еритритол, не трябва да се съхраняват при ниски температури.
За сравнение,малтитолиAlluPure™(алулоза) имат профили на разтворимост, по-близки до тези на захарозата. Сиропите, направени с тези съставки, имат по-добра течливост и вискозитет, което отговаря повече на традиционните очаквания. Когато се комбинира сIngvia® СтевияилиМогросайд В, те могат да произвеждат нулеви-захарни сиропи, които постигат същото ниво на сладост и вкус като захарозата.
Сиропите с аромат на Stevia- са незабавно разтворими както в топли, така и в студени напитки, като помагат да се компенсират недостатъците на твърдите захаризирани захари. Предлагат ароматен и чист вкус без неприятен послевкус. Не-калорични, безопасни и здравословни сиропи без-захар са подходящи за широка гама от продукти.
Вижте още свързани случаи
