Ingia Biosyntech Co., Ltd. е един от водещите производители и доставчици на малтитол в Китай. Ако възнамерявате да закупите най-новия малтитол, добре дошли да получите оферта и безплатна проба от нашата фабрика. Всички персонализирани продукти са с високо качество и конкурентна цена.
Какво е малтитол?
Малтитолът е нов заместител на захарта в хранително-вкусовата промишленост. Извличан от високо{1}}качествено царевично нишесте, малтитолът се произвежда чрез ензимно втечняване, озахаряване, хидрогениране и рафиниране, което води до кристален прах или безцветна течност. Хидрогенираният кристален малтитол има идентична химическа структура с тази в природата, което го прави естествена и безопасна функционална хранителна съставка.
За какво се използва малтитол
Кенди
Използвайки задържането на влага, анти{0}}качествените свойства на малтитола, способността му да задържа вкусове и аромати и характеристиките му, които не са-реакционни на Майлард, той се използва за направата на високо-качествени бонбони.
Напитки
Малтитолът може директно да замени захарозата или да се комбинира с други захарни алкохоли в напитките, за да подобри вкуса и стабилността, като същевременно намали калориите.
Десерти
Бисквитите и хлябът, направени с малтитол, са по-меки и по-вкусни от тези, направени със захароза, и имат по-ниско съдържание на калории.
Замразени храни
Малтитолът може директно да замени захарозата или да се комбинира с други захарни алкохоли в напитките, за да подобри вкуса и стабилността, като същевременно намали калориите.
Ползи от употребата на малтитол
Естествена сладост
Малтитолът има сладост от 80% -90% от тази на захарозата, с мек вкус и без дразнене.
01
Няма реакция на Мейлард
Малтитолът няма свободни захарни групи и няма да претърпи реакцията на Maillard при нагряване с аминокиселини или протеини.
02
Удължава срока на годност
Малтитолът е не{0}}ферментираща захар, която може да удължи срока на годност на хранителните продукти.
03
Не{0}}кариесогенен
Малтитолът не е киселин{0}}произвеждащ субстрат и не се използва лесно от оралните бактерии за образуване на киселини, предотвратяващи кариеса.
04
Ниско съдържание на калории
Малтитолът има ниска степен на усвояване в човешкото тяло.
05
Нашите продукти с малтитол
|
Продукти |
Характеристики |
|
|
Малтитол на прах |
Описание |
Бял кристален прах; практически без мирис, с много сладък, хладен вкус. |
|
Разтворимост |
Свободно разтворим във вода, слабо разтворим в етанол |
|
|
Външен вид на водния разтвор |
Разтворът е бистър и безцветен |
|
|
Течен малтитол |
Разтворимост |
Смесва се с вода и с глицерол |
|
Външен вид |
Бистра, безцветна, сиропообразна течност |
|
Популярни тагове: малтитол, Китай малтитол производители, доставчици, AlluPure, Малтитол, Могросайд V
